Torta de Maçã Americana
“Torta clássica americana com maçãs temperadas e massa crocante. Apple pie autêntica!”
40 min
50 min
10
15 de abril de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
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💡Dica da Vó
“Querido, use maçãs firmes como gala ou fuji, que não desmancham no forno. A massa deve ser manuseada rapidamente e com as mãos frias - se esquentar demais, não fica crocante. Corte a manteiga em cubinhos pequenos e trabalhe rápido! Regue as maçãs com limão para não escurecerem. Asse até a massa dourar e o recheio borbulhar - aí você sabe que está perfeito! Sirva morna com sorvete de creme, é divino!”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Prepare a massa: no processador, pulse a farinha, açúcar e sal.
- 2
Adicione a manteiga gelada em cubos e pulse até formar farofa grossa.
- 3
Adicione o ovo e pulse brevemente.
- 4
Adicione água gelada aos poucos até a massa começar a unir.
- 5
Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 6
Descasque e fatie as maçãs, regando com suco de limão.
- 7
Em uma tigela, misture as maçãs com açúcar, farinha, canela e noz-moscada.
- 8
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 9
Abra 2/3 da massa e forre uma forma de torta.
- 10
Despeje o recheio de maçã sobre a massa.
- 11
Distribua pedacinhos de manteiga sobre as maçãs.
- 12
Abra o restante da massa e corte tiras para fazer uma treliça sobre a torta (opcional: pode cobrir toda).
- 13
Feche as bordas pressionando com um garfo.
- 14
Pincele a massa com leite ou gema de ovo.
- 15
Asse por 45-50 minutos até a massa dourar e o recheio borbulhar.
- 16
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
- 17
Sirva morna, de preferência com sorvete de creme ou chantilly.
