Pudim de Leite Condensado
“O pudim mais cremoso e delicioso que você já provou! Com calda de caramelo brilhante e textura perfeita.”
20 min
1h
10
12 de fevereiro de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
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💡Dica da Vó
“Ah, meu netinho(a), pudim é como um abraço doce! O segredo da calda perfeita é não mexer enquanto derrete - só balance a forma com cuidado. Bata bem os ingredientes no liquidificador para ficar cremoso, e nunca abra o forno durante o cozimento, senão murcha! Deixe gelar por bastante tempo antes de desenformar, e sirva com muito carinho para adoçar o dia de quem você ama.”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Prepare a calda: em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
- 2
Gire a forma para o caramelo cobrir todo o fundo e as laterais. Reserve.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos até ficar homogêneo.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Cubra a forma com papel alumínio e coloque em banho-maria em uma panela grande.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 60 minutos ou até que, ao espetar uma faca, ela saia limpa.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 8
Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire em um prato com borda.
- 9
Sirva gelado.
