Petit Gâteau
“Bolinho de chocolate com centro cremoso e derretido. Sobremesa sofisticada de restaurante!”
15 min
12 min
4
28 de maio de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
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💡Dica da Vó
“Ai, meu bem, petit gateau parece difícil mas é mais simples do que imagina! O segredo está no ponto certo - o centro deve ficar molhadinho. Prepare as forminhas bem untadas e polvilhadas com cacau. O tempo de forno é crucial: 10-12 minutos a 200°C. Se passar disso, não fica com aquele centro cremoso. Sirva imediatamente com sorvete de creme, é uma combinação perfeita!”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Unte 4 forminhas individuais com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- 3
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- 4
Deixe esfriar um pouco.
- 5
Em uma tigela, bata os ovos inteiros, gemas e açúcar até ficar claro e volumoso.
- 6
Adicione o chocolate derretido e misture delicadamente.
- 7
Peneire a farinha e incorpore suavemente à mistura.
- 8
Distribua a massa nas forminhas, enchendo até 3/4.
- 9
Asse por 10-12 minutos.
- 10
A beirada deve estar firme mas o centro ainda mole.
- 11
Retire do forno e deixe descansar por 1 minuto.
- 12
Desenforme em pratos individuais virando com cuidado.
- 13
Sirva imediatamente com sorvete de creme.
- 14
Decore com frutas vermelhas se desejar.
