Fettuccine Alfredo
“Massa italiana cremosa com molho Alfredo de parmesão e manteiga. Clássico elegante!”
10 min
15 min
4
05 de junho de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
Marque conforme for separando cada item
💡Dica da Vó
“Meu netinho, fettuccine Alfredo é um clássico italiano que parece sofisticado mas é simples de fazer! O segredo está em usar ingredientes de qualidade e fazer o molho na hora. O queijo parmesão deve ser ralado na hora, aquele de pacote não tem o mesmo sabor. Misture a massa ainda quente com o molho para ficar bem cremoso. Sirva imediatamente, pois o molho Alfredo não espera!”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Cozinhe a massa fettuccine em água fervente com sal conforme instruções da embalagem.
- 2
Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- 3
Escorra a massa al dente.
- 4
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- 5
Adicione o alho e refogue por 30 segundos sem dourar.
- 6
Acrescente o creme de leite fresco.
- 7
Deixe aquecer sem ferver.
- 8
Adicione metade do queijo parmesão.
- 9
Mexa até o queijo derreter.
- 10
Tempere com sal, pimenta branca e noz-moscada.
- 11
Adicione a massa escorrida ao molho.
- 12
Misture bem para envolver toda a massa.
- 13
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.
- 14
Finalize com o restante do parmesão.
- 15
Polvilhe com salsinha fresca.
- 16
Sirva imediatamente bem quente.
