Espaguete Alho e Óleo
“Macarrão clássico italiano simples e delicioso. Rápido e saboroso!”
5 min
12 min
4
08 de junho de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
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💡Dica da Vó
“Querido, macarrão ao alho e óleo é a salvação quando precisa fazer algo rápido e delicioso! Parece simples mas tem seus segredos. Use um bom azeite extravirgem, faz toda diferença. O alho deve ficar apenas douradinho, nada de queimar senão fica amargo! Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa - ela ajuda a criar um molho cremoso. Perfeito para aquela janta rápida da semana!”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Coloque água para ferver em uma panela grande com bastante sal.
- 2
Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem, al dente.
- 3
Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- 4
Escorra a massa.
- 5
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- 6
Adicione o alho fatiado.
- 7
Refogue em fogo médio-baixo até o alho dourar levemente (cerca de 2 minutos).
- 8
Cuidado para não queimar!
- 9
Adicione a pimenta calabresa.
- 10
Dê uma mexida rápida.
- 11
Adicione a massa escorrida à frigideira.
- 12
Misture bem para envolver no azeite.
- 13
Adicione 1/2 xícara da água do cozimento.
- 14
Mexa vigorosamente por 1 minuto para criar cremosidade.
- 15
Prove e ajuste o sal.
- 16
Finalize com queijo parmesão e salsinha fresca.
- 17
Sirva imediatamente.
