Salada Caesar com Frango
“Salada Caesar clássica com frango grelhado, molho cremoso e croutons crocantes. Refeição completa!”
20 min
10 min
4
20 de abril de 2025
❤️Lista de Ingredientes com Amor
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💡Dica da Vó
“Meu querido, salada Caesar é um clássico que precisa de molho bem temperadinho! As anchovas são essenciais para o sabor autêntico, mas se não gostar, pode substituir por molho inglês. O segredo é temperar a salada na hora de servir para as folhas não murcharem. Os croutons caseiros ficam muito melhores que os comprados - basta tostar cubos de pão com alho e azeite no forno!”
Com carinho da sua vó Maria ❤️
👩🍳Modo de Preparo
Siga os passos com carinho e atenção
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó.
- 2
Grelhe até cozinhar completamente e deixe descansar.
- 3
Fatie o frango em tiras.
- 4
Para os croutons: corte pão em cubos, regue com azeite e alho, asse a 180°C por 10-15 minutos.
- 5
Se usar bacon, frite até ficar crocante e reserve em papel toalha.
- 6
Prepare o molho: no liquidificador, coloque a maionese, suco de limão, mostarda, alho e anchovas.
- 7
Bata até ficar homogêneo.
- 8
Adicione o parmesão, azeite, sal e pimenta.
- 9
Bata rapidamente para incorporar.
- 10
Lave e seque bem as folhas de alface romana.
- 11
Rasgue as folhas em pedaços médios.
- 12
Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface.
- 13
Adicione o molho e misture bem para cobrir todas as folhas.
- 14
Disponha as tiras de frango sobre a alface.
- 15
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 16
Adicione os croutons e o bacon crocante.
- 17
Finalize com pimenta-do-reino moída na hora.
- 18
Sirva imediatamente.
