Não sabe o que fazer de almoço ou janta? Tá sem ideias? vem que irei te mostrar uma receita de bife a rolê simples e muito gostosa. Além disso, fica uma maravilha e é fácil de se fazer, siga abaixo a receita.
Ingredientes
- 250g de bacon picado;
- 100g de cebola picadinha;
- 200g de champignon fatiado;
- 500g de contra filé em bifes;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite de oliva;
- 1 cebola cortada;
- 1 colher de sobremesa de alho picado;
- 4 colheres de sopa de shoyu;
- 2 tomates picado;
- 3 colheres de sopa de vinho tinto seco;
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 500ml de água;
- 1 tablete de caldo de carne.
Modo de preparo do bife a rolê simples e delicioso
Primeiramente uma frigideira sobre o fogo médio, frite o bacon em sua própria gordura até ele ficar dourado.
Logo após de fritar os bacons, se tiver muita gordura na panela, escorra um pouco e use o restante para refogar a cebola picadinha até ela caramelizar.
Logo depois, acrescente o champignon para refogar. Retire do fogo e misture com o bacon frito, reserve.
Em seguida pegue os bifes temperados com sal, pimenta e azeite e distribua o refogado de bacon sobre cada bife. Então, enrole como rocambole e coloque palitos de dente para prender os bifes, para eles não abrir.
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio e doure bem os bifes, vá regando azeite conforme for dourando para não grudar na panela. Adicione o alho e o restante da cebola, frite bem.
Por fim, acrescente o molho de shoyu, o tomate e o vinho, depois acrescente o amido dissolvido na água com o caldo de carne e misture bem. Então, abaixe o fogo e deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, por uns 20 minutos ou até a carne amaciar.
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