Gente, faça essa receita incrível, simples e deliciosa de almôndegas com batata ao molho branco, todos vão amar. Além disso é bem fácil, veja.
Ingredientes
- 600 g de acém moído;
- 6 batatas médias;
- 1 fio de azeite;
- uma colher (sopa) de amido de milho;
- 1 cebola grande picada;
- 4 dentes de alho amassado;
- temperos a gosto;
- 200 g de queijo ralado;
- 300 ml de leite;
- 2 linguiças calabresa finas;
- coentro a gosto;
Modo de preparo da almôndegas com batata ao molho branco
Primeiramente, tempere a carne, com sal, a calabresa bem fininha e miúda, e os temperos ao seu gosto,( usei chimichurri, Lemon Pepper e pimenta do reino), coentro e meia cebola.
Logo após, descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas, coloque em uma panela com água e sal, depois cozinhe por 15 minutos. Escorra.
Enquanto isso, em uma panela com azeite, refogue o alho e o restante da cebola picada, adicione o curry e a seguir coloque o leite com amido de milho dissolvido.
Então, vá mexendo até engrossar, tempere com sal e pimenta, quando desligar acrescente o coentro e mexa.
Por fim, em um refratário, forre o fundo e as laterais com as batatas, depois modele com as mãos, as almôndegas e vá colocando elas sobre as batatas, intercalando.
Logo após, salpique o queijo ralado e cubra com o molho branco, depois salpique por cima do molho, o restante do queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, asse por uns 45 minutos. Sirva em seguida.
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